Το Κυανό τυρί δημιουργήθηκε ύστερα από συστηματική έρευνα σχεδόν 4 ετών, από το τυροκομείο «Αρβανίτης» σε συνεργασία με Γάλλους τυροκόμους. Η πρωτοτυπία του «Κυανού» σε σχέση με τα γνωστά ευρωπαϊκά τυριά ωρίμανσης με μύκητα roquefort, βρίσκεται στην προέλευση του...