Λουκάνικο χωριάτικο, από ελάφι, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς. Αλατίζεται με αλάτι Ιμαλαΐων και δεν περιέχει γλουτένη. Το λουκάνικο ελάφι προέρχεται από εκτρεφόμενα ζώα και παρασκευάζεται στη Δράμα. Είναι προϊόν μερικής ζύμωσης και περιέχει 97% εκλεκτό, σύγκοπτο κρέας ελαφιού, φυσικό χυμό και φυσικά καρυκεύματα. Δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά και καπνίζεται με τρόπο φυσικό. Καταναλώνεται ψημένο και αποτελεί εξαιρετικό μεζέ για το τσίπουρο, το κρασί και την μπύρα.
